野菜蒸し
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2009年3月
HARD OFFでのびっくりな出来事
引越し準備をしていると、まだ使えるけれど
もう使わないものが結構出てきます。
服
とか家具とか家電とか。
粗大ゴミに出すにはお金がかかるし、捨てるにはもったいない。
そんな時、私はリサイクルSHOPを必ず利用します。
運がいいことに、近所にHARD OFF（リサイクルSHOP）があるのです。
この間は、旦那の変な青いテーブルと、古い本棚、
私が使っていた棚等、持っていきました。
お金
にならなくても、引き取ってくれるのはとても助かります。
その時は、意外なことに旦那の変なテーブルに
200円の値がつきました。
今回は、とても気に入っていたけれど
新居にどうしても置く場所がないので泣く泣く手放すことになった
ダストBOX付のキッチン棚と、無印良品の衣類BOX、
私が使っていたバック、旦那の小物を3点持っていきました。
キッチン棚は結構高かったので、1000円くらいになるのではと
ワクワクしていたのですが、なんと0円！
ショック。。
私のものは全部合わせても150円と。エーン。
また意外なことに旦那の小物3点に値が…
もらい物というアロマポットとフォトフレームが200円。
旦那が、
「売れるわけない、恥ずかしいから捨てよう。」と、言っていたもの。
持ってきてよかった。
そしてもう1品は査定に時間がかかっているので
もう少しお待ち下さいと。
特に何も思わず、うろうろ店内で時間つぶし。
と、再び呼ばれてびっくり！
「こちらは高額引取りで16000円になります。」と！
えぇ？？
HARD OFFは何度か利用しているけれど
500円以上値段がつくのは初めて。しかも16000円
と！
慌てて旦那を呼びに。
旦那もびっくり。「じゃあ売ろう。」と、あっさり。
物はGUCCIのカード入れ。
ブランド品なんてめったに買わないけれど、
これは弟に、「いらないからやるわ。」と、もらったという。
偽物だと思っていたし大きいから使わないと。。
いいの？いいの？？と、何度も聞いたけれど
いらないと。
捨てようと思っていたものに高額の値がついて
本当にびっくりしました。
旦那はそのお金で早速HARD OFFで売っていた
1000円の中古のゲームソフトを購入。
これには文句言えず。
何でも簡単に捨てるものではないですね。
旦那が、「要するに優美のものには価値がなく
俺のものに価値があるってことやな。
」と誇らしげに言われた。
くっ、悔しい～
とりあえず、このお金は弟さんからのお祝い
ということで
家電でも買おうかと思います。。
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蒸篭で焼売
今日は遅く帰ってきて、ヘトヘトだったので
手抜きごはんです。
中華街のお土産で買った、華正樓の焼売。
とても美味しかったです。
後は、野菜を蒸して切干大根の煮付け等で食べました。
蒸篭で色々蒸料理していきたいです。
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NEWパソコン！
新居の引渡しの手続きが色々あって、
やっと鍵
がもらえた頃には4時近くなっていました。
それから新居を見に行き、初めてエントランスからちゃんと入りました。
家具の配置等、旦那と意見が合わず
今後、もめそうな気配…
買った照明も合わないかも～
返品になっちゃうかな。。
よく見たら棚にキズがあったりしてトラブル続出。
気がついたら真っ暗。
明日はまたオプション工事の立会いで何度か行く羽目になりそうです。
引越し準備もやらなきゃ。
洗濯物も山盛りだし…。やることいっぱい。
帰りに電気屋に行ったら、欲しかったパソコンが
月末決算セールとかで安くなっていました。
6年使い続け、ボロボロの私のパソコン。
最近は使っている途中で、
ひゅうぅぅぅん…
と、いきなり電源が切れるんです。
1回修理したけどもう寿命かも。
パソコンコーナーの前でうろうろしていたら、
旦那がいきなり「買っていいよ。
」と！
本気！！！？？？
予定外の大きな買い物
をしてしまいました。
「誕生日
もホワイトデーも何もしてあげてないから。」と。
あ…ありがとう…。
大事に使います。。
疲れも吹っ飛んだ瞬間でした。
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蒸篭で中華まん
今日は、やっと
新居の鍵がもらえる日です。
旦那さんに取りに行ってもらおうと思っていましたが、
記念の日だから一緒に行こうと言われ、
2人で行くことに。
朝ごはんはバタバタ中華街で買った、中華まんを
蒸篭で蒸して慌てて食べました。
昨日のうちに、水につけて空蒸し？して干しておきました。
ぱかっ。
初めての蒸篭ごはんは、
皇朝のミニ中華まん（あんまん、肉まん）と、焼売。
生地がべとつくことなく、とっても美味しく蒸せました。
やっぱりこのサイズでよかった。
蒸篭に全く反応なかった旦那も、
「うまそ～。
」って。
そのリアクションを待ってましたよ。
でも、ゆっくり味わうこともできず早食いしてすぐ出掛けました。
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堂島ロール
今日は、3週間ぶりの検診の日で、
初めて体重が増えてませんでした！
なんで？？脂肪燃焼スープが効いたのかな？？
1ヶ月に2kgペースで増えていた体重。
栄養は摂らなきゃいけないけれど、体重は増やし過ぎないようにとの
病院
の指示に、毎日何を食べたらいいのか頭をかかえる日々。
現在妊娠9ヶ月に入り、増えていい体重は後2kg。
まだまだ戦いは続きます。。
とりあえず、今回の検診を無事のり切ったので
お祝いに堂島ロールを買ってしまいました。
ケーキを買うのは久し振り。。
ホワイトデーもいらないって言っちゃったし。
前は行列しなきゃ買えなかったけれど、最近はどうなんだろ。
私は一応予約して買いました。
久し振りに買ったら、ちょっと値上がりしたっぽい。
生地もふんわり感が落ちたような…
でもそれでもやっぱり美味しい！
旦那の帰宅を待たずに、パクパク食べてしまいました。
また明日から体重管理、頑張ります。
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照宝で蒸篭探し
今日はいきなり横浜の中華街に行ってきました。
きっかけはイトーヨーカドーに行ったら、
憧れのウー・ウェンパンがセールになっていたことから始まります。。
最近、肉まんや焼売を作っても、
小さい蒸し器しかなくてうまく蒸せずイライラしていた私。
ウー・ウェンパンなら色々な蒸し料理ができそう！と
早速勢いで取り置きしてしまいました。
でも、冷静に考えると、12600円→10000円の鍋。
セール品とはいえ高いなとキャンセルの電話をしたら、
WBC優勝記念で27日までに買えばさらに10%引きになると！！
またまた悩み…。
スポンサーの旦那に相談してみました。
基本あの人は私の買い物には興味がないようで
（まぁそこがめんどくさくなくていい所なんだけど）
「買いたければ買えば」と！
かっ…かっこいい…。
でも9000円は悩む。。
その後、いろいろネットで調べてみると、
蒸し器だけなら蒸篭の方がいいという話しになってきました。
飲茶も野菜も美味しく栄養を逃さず蒸せるんだって。
確かに料理教室とかって必ず蒸篭使ってるよなぁ。
ウー・ウェンパンから蒸篭に心が揺れ始め。。
照宝という有名な蒸篭の店が中華街にあるとのことで
早速行ってきました。
ネットでも買えたけど、やっぱり見て買いたいし
大きさもわからないから。
照宝さんは、中華料理の調理用具店で、プロの料理人も
よく利用するお店だそうです。
自社ブランドを製造、卸しているので値段は市販に比べてかなり格安とか。
お店に入ったら、欲しい物がたくさんあってワクワクしてしまいました。
でも、今回は我慢して蒸篭のみで。
安いから沢山欲しくなったけれど、蒸篭は場所とるからなぁ。
そして散々迷って買ってしまったのがコレ。↓
24㎝を2段買いました。
肉まんが3コ入るくらいの大きさ。
食卓にそのまま出すこともできるし野菜もたくさん入りそう。
蒸篭専用のトレーを使えば、どの鍋でも使えるらしい。
ルクルーゼにぴったりです。
そして予定外だったんだけどかわいい15㎝の
ミニ蒸篭も買っちゃいました。。
木目までよく見て、いい蒸篭を買うことができ満足です。
使いこなせるよう頑張ろう。
お土産に焼売と中華まんを買ったので、早速週末、蒸篭で蒸してみます。
帰りに駅前の桜通りを通ったらもう桜が咲いていました。
桜祭りの頃には満開
になりそう。
今年は、引越し真っ最中でゆっくりみれないかもな。
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チャーハン
今日は、チャーハンを作りました。
この間、習ったばかりのチャーハン。
チャーシューと、干し椎茸を入れるととっても美味しくなります。
回鍋肉（ホイコーロー）。
チャーハンに肉が入っているので
こっちは野菜多めにしました。
カラフルピーマンたっぷり。
大根の甘酢漬け。
脂肪燃焼スープ。
オレンジ寒天。
チャーハンと回鍋肉がカロリー高めなので、
さっぱりの甘酢漬けと寒天、脂肪燃焼スープを
組み合わせました。
旦那は、「ほんまにこれで脂肪燃焼すんのかいな。」と
ぶつぶつ言っていましたが…
この3連休は電気屋に行ってエアコン等買い物し、
後はひたすら荷作り。
今日は、業者の人がエアコンと食器洗い機をはずしにきて
後はひたすら掃除。
はぁ。疲れました。
でも、今週は、旦那も頑張ってくれたし
順調に引越し準備進んでます。
来週は、とうとう新居の鍵をもらいに行きます！
大変だけれど楽しみです。
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ぶっかけうどん
旦那さんのお土産、うどん醤油を早速使ってみました。
手打ちうどん。わざわざ作ることはなかったのですが、
中力粉がたくさん残っていたので作りました。
完成。ちょっと太麺だったなぁ。。
ぶっかけうどん。
ネギ、揚げ玉、のり、かつお、卵のせです。
さっぱりで美味しかった～。
鰯
のつみれ汁。
鰯が安かったので作りました。
鰯からだしがたっぷり出たので、味噌は少し入れただけ。
旦那は鰯のつみれは嫌いって言ってたけれど、
食べてくれました。
旦那さんの買ってきてくれたうどん醤油がとても美味しかったです。
ありがとう。
でも、これがまさかホワイトデーのお返しではないよね…
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きな粉パンと野菜ジュースのパン
最近、体がだるくてだらだら過ごしていたので
気分転換に久々パン
を焼いてみました。
きな粉と野菜ジュースがあったので
きな粉パンと野菜ジュースパンを作りました。
発酵前。
発酵後。2倍に膨らみます。
完成～。
ふわふわにできました。
生地に野菜ジュースを入れたパン。
途中で、ウィンナーパンに変わりました。
発酵後。ちと膨らみすぎ。
ケチャップが失敗。。
明日、朝食べよう。
今日は旦那が出張から帰ってきました。
今日のお土産。鎌田のうどん醤油。
ぶっかけうどんにかけるんだって。
使うの楽しみです。
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ジェノバソースのファルファッレ
今日は、ちょっとおしゃれなイタリアンを習いに行きました。
ジェノバソースのファルファッレ。
バジルって普段あまり食べないんだけれど、
このソースとても美味しかったです。
するめいか、ごぼう、モロッコいんげんのフリット。
いかのマリネ。
いちごのブランマンジェ。
牛乳と生クリームをゼラチンで固めて
マリネしたいちごをのせます。
甘くてとっても美味しかった。。
今回の授業は、そんなに期待していなかったのですが
全部美味しくて大満足でした。
イタリアン嫌いの旦那でもこれなら食べるかもです。
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マンゴー大福
旦那のお友達からマンゴーを頂きました。
奥様がスチュワーデスさんなので
高級マンゴーが安く買えるんだとか。
素敵…
贅沢にも、以前料理教室で習った
マンゴー大福を作ってみました。
中身にマンゴーとバニラアイスを入れました。
早く包まないと中身がとけちゃうので、
急いで作ったからブサイクですが。
こんな感じです。
白玉粉を使うと簡単に大福が作れるんですね。
次はもうちょっと上手に作ろう。
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ロールキャベツ
今日は、ロールキャベツを作りました。
ロールキャベツ。よく祖母に作ってもらった思い出があります。
旦那はロールキャベツが嫌いと言っていたのですが、
多分トマトソースが嫌なんだろうと思い、今回は祖母に教えてもらった
バターとコンソメのソースで作りました。
ヘルシーに、豚肉だけでなく豆腐と人参も入れています。。
旦那もこれなら食べられる。と、ちゃんと食べてくれました。
最近しょっちゅう食べている切干大根の煮物と、
白和え。
そして脂肪燃焼スープ。
玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ、トマトがたっぷり入っています。
旦那にとってはつまんないごはんだったかな。。
でも、最近香川出張のせいで外食が多い旦那。
付き合いでお酒
を飲む機会も増えてしまったので
なるべくヘルシーにしないとなんです。
私も体重制限中だし。。
今日は、天気がよかったので、洗濯2回して掃除機かけて、風呂掃除と
色々働きました。
ソファーでは、すやすや昼寝している旦那。
引越し準備、そろそろ始めて欲しいのですが。。
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IKEAで本棚の下見
今日は、旦那とIKEAに本棚を探しに行きました。
IKEAは、部屋ごと商品をディスプレイしてるんですよね。
かわいい部屋が沢山ありましたよ。
旦那は想像通り、最初だけ面白がって色々見ていましたが
少したつと、「疲れた。帰ろう。お腹減った。
」と。うるさい。
ちょっと気になった本棚。アンティーク調でかわいい。
白いシンプルな本棚。
無難にコレになりそう。でも扉付きはいいな。。
パソコンデスクも欲しいらしい。。
欲しいものはいっぱいあるけれど…
本棚は買うつもりでいたのですが、結局下見のみに
終わりました。
優柔不断な夫婦はダメですね…
100円のホットドックをもりもり食べて、この後有楽町に行き、
無事ベッドもダブルに変更してきました。
ベッドをセミダブルからダブルにかえるってことは、
布団もシーツも全部買い直しだよね～。ひょえ～
引越しは楽しいけれど、お金かかるなぁ。
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納豆オムレツ
友達おすすめの鎌田のだし醤油。
偶然にも旦那が出張で泊まっているホテル
のすぐそばに
直売所があるらしい。
せっかく手に入ったのに使い方がよくわからず
悩む。
友達は、煮物等すべての料理に使ってるとか。
私はまだだし醤油初心者なので、はじめは無難に
納豆オムレツにかけてみました。
納豆たっぷりオムレツ。
だし醤油がぴったり。とっても美味しかったです。
これから色々研究して料理に使っていきたいと思います。
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鯖の棒寿司
実は私、鯖寿司嫌いなんですが。。
コレ、旦那の大好物なんですよね。
なので作れたらいいかなと思い…。
鯖を捌いて作るのかと思ったら、
市販のきずし（しめさば）を使いました。
新鮮な鯖を捌いて作った方が美味しいけれど、鯖は傷みやすく
細菌が付きやすいので教室では難しいようです。
家で作るのも注意が必要ですね。きずし買おう。。←あっさり諦める。
菜の花とイカの辛子酢味噌和え。
おしゃれなイカの切り方を教えてもらいました。
はまぐりと菜の花の吸い物。
米粉のよもぎロールケーキ。
これ美味しかった。。
小麦粉で作るより米粉の方が生地がもっちりしてる。
よもぎの香りと甘納豆がアクセント。
和風のロールケーキは普段あまり食べないけれど
たまにはいいですね。
今日はこの後、御徒町にカーテンを買いに行き、
有楽町でベッドと照明とその他色々購入。
疲れ果て、旦那と帰宅時間が重なりそうだったので
外食を希望してみたけれど、ラブシャッフル（ドラマ）を観たいと言うので
やっぱり家ごはんになり。ヘトヘトでした…
しかもベッド、セミダブルを買ったと言ったら
なんでダブルじゃないのと！
今まで使っていたのはセミダブルで、
私は狭いと感じたことがなかったので、
今回も当然セミダブルだろうと思っていたら。
旦那的にはきつかったらしい。
確かにいつも私がほとんど占領してるかも…
今から交換できるかなぁ。めんどくさ～
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パラパラ炒飯と手作りシュウマイ
今日は炒飯とシュウマイを習いに行きました。
シュウマイ作りは初めてだったのでとても楽しかったです。
蒸す前。花シュウマイと2種作りました。
簡単にできてびっくり。しかも楽しい。。
出来上がり。
炒飯。
チャーシューとたけのこ、干し椎茸、ピーマン、ネギ、卵が入っています。
わかめの中華スープ。
干し椎茸の戻し汁で作ったから、だしがたっぷりきいてて
美味しかったです。早速週末作ってみよう。
今日は友達と一緒だったので、
帰りにCafé & Meal MUJI でお茶
しました。
いちご酢のラッシーと本和香糖の焼きプリン。
このプリンがすごく美味しかったです。
限定メニューだったのが、リクエストがあまりにも多くて
復活して定番メニューになったとか。
おススメです。
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鰤の照り焼き
最近魚をあまり食べていなかったので、
旦那の希望で、鰤の照り焼きを作ってみました。
ネットで調べてはじめて作ったレシピ。
まぁまぁだったかな。。
この間習った白和え。
とっても美味しい。結構作っています。
揚げ出し豆腐。
スナップえんどう。
夜遅く帰ってきたので、旦那の分だけ。
魚料理、もっと増やさないとな。
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おにぎりおにぎり♪
今日はちょっと寝坊して
おにぎり
を慌てて作りました。
肉みそ、岩のり、鮭いくらのおにぎりです。
ごはんは発芽玄米入り。
最近お気に入りの、岩のりと肉みそ。
成城石井で買いました。美味しいです。
旦那は今月はほとんど大阪、香川出張だそうです。
引越し準備、どうするんだろう…
まさか私一人でやるとか…
転勤の話もちらっと出てるようで憂鬱です。
私、大阪には行かないよ～
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海老蒸し餃子、翡翠餃子
料理教室が続いています。
3月後半から忙しくなるので今のうちに行っておこうかと。。
今日は、皮から手作りする蒸し餃子を習いに行きました。
海老蒸し餃子と翡翠餃子。
半透明の皮の正体はなんと浮き粉です。
皮から海老と野菜の赤と緑が透けてきれい。
お店で出てくる餃子みたい。。
包むのちょっと失敗しちゃったけれど…
中身はこんな感じ。
肉が入ってないからさっぱりです。
回鍋肉（ホイコーロー）。
大根の甘酢漬け。
さっぱりで美味しかった。
ジャスミンティーシロップのフルーツカクテル。
量がもりもりなのは、もう一人の方が欠席されたので。
なんと今日はマンツーマンでした。
ラッキー
一人で全部作るのは大変だけれど、質問しまくりで
内容の濃い授業を受けることができました。
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桜でんぶといちご大福
最近寿司が続いています。。
今日は桜でんぶといちご大福が習いたくて行ってきました。
鯛ちらし。
桜でんぶ。楽しみにしていたけれど、色も薄いし
味も控えめでイマイチだったなぁ～。
やっぱり母の作るのが美味しい。でも、臭みの取り方等
参考になりました。
はまぐりの潮汁。
豆腐しんじょの海苔あん。
ちょっと薄味だったけれど美味しかった。
ヘルシーだし早速作ろう。
いちご大福。
求肥で包むとこが難しかった。
これが一番美味しかった。。
ちらし寿司は、酢飯に具をのせる関東風と、
具を細かく切ってご飯に混ぜる関西風があるそうです。
今回のは関東風のちらし寿司。
うちの実家はずっと関西風のちらし寿司だった。
それが当たり前だと思っていたけれど。。
私は関西風のちらし寿司が好きだなぁ。
でも桜餅は、道明寺より関東の桜餅が好き。
本当なら、いちご大福や道明寺等、習ったものを
すぐにでも作りたくて仕方ないのですが、
ちょっと今体重制限中でして…
なかなか好きなものが作れません。
悲しい。。
今日も料理教室の先生に
「お腹大きすぎない？」と、言われてしまいました…
やばいです。
旦那にも、「ゆみちゃん最近もこもこしてきたなぁ。」と
傷つくことを言われ…
赤ちゃん産んだら元に戻るのでしょうか。
不安になってきたなぁ。。
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てまり寿司
昨日に続き、お寿司です。
今日は、5種のてまり寿司を習いました。
ひなまつりらしいメニューです。
5種のてまり寿司。
（小鯛と桜でんぶ、いかととびっこ、いくら、アボガド、サーモン）
どれもシンプルだけれど、5種そろうと華やかですね。
たけのこの土佐煮。
養老豆腐。
これ、初めて食べたけど美味しかった～。
長芋の歯ごたえがいい。だしもきいててさっぱり。うに最高。。
蛤のかすみ汁。
桜あんの道明寺。
白あんに桜の葉を刻んで入れました。
驚いたのは、白あんを先生が豆から作っていたこと！
市販のより全然美味しいらしいけど、多分家では作らないだろうなぁ…。
てまり寿司は簡単で見た目がかわいいので
おもてなし料理にもいいですね。
3月に記念日があるので、その時に作ろうかな。
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